Cerejas...uma saudável tentação

ADORO...uma autêntica perdição mas ainda bem que 'temos a ganhar' com isso. Pena é que a época da cereja seja tão curta e este ano, infelizmente, não haver muita cereja.

As cerejas têm imensos nutrientes (21 cerejas contêm 90 calorias e 3gr de fibra) e são uma ótima fonte de potássio, vitamina C e de compostos que promovem benefícios antioxidantes, anti-inflamatórios, anti-cancro e para a saúde cardiovascular; estão entre as frutas com menor índice glicémico e carga glicémica; contêm flavonóides; ajudam a aliviar as dores nas articulações, têm propriedades anti-inflamatórias; ajudam-nos a adormecer e contribuem para uma boa recuperação pós-treino, devido às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

As cerejas podem ainda ser utilizadas em recheios de bolos, em sobremesas mas também em saladas ou até em molhos para carnes grelhadas.

Na taça de fruta lá de casa, já se vêm cerejas. E na vossa?