Ovas de bacalhau...uma deliciosa iguaria

Quem adora ovas de peixe? Eu! Há dias foi o meu jantar (ovas de bacalhau e grão de bico) e é uma maravilha quando adoramos comer um prato saudável: juntamos o útil ao agradável. Ovas de peixe é considerado uma iguaria, são ricas em proteínas e relativamente baixas em calorias e em hidratos de carbono, fornecendo uma ampla gama de características nutricionais benéficas. Contudo, há que comer com moderação pois tem um teor elevado de colesterol, o que pode ser prejudicial para a saúde de algumas pessoas.

Mas, de vez em quando, quem disse que não se pode? E uma saladinha fria de ovas? Hummm.....