Brunch...um 2 em 1 delicioso...um ritual saudável de Verão

Neste Verão, sempre que acordar tarde, ou para fugir à rotina num feriado ou fim-de-semana, nada como optar pelo novo ritual deste Verão: o Brunch.

Brunch é um 2 em 1 pois mistura o pequeno almoço (breakfast) com o almoço (lunch), existindo uma grande variedade, desde os saudáveis aos menos saudáveis.

Eu, já estou rendida a esta saga dos brunch e estou ansiosa por experimentar um, mas, saudável e detox: com frutas, iogurte, saladas, cereais, sumos detox, tudo a que tenho direito.

Em casa, na pastelaria, num bar ou restaurante, opte por um Brunch e renda-se. Será um Verão com um sabor diferente.

Aqui fica uma dica de mini brunch (que pode fazer em casa):

Mini wraps de abacate e morango

Ingredientes:

Meio abacate;
Dois morangos;
Uma folha de wrap;
Queijo quark, ou iogurte para barrar.

Modo de preparação:

Cortar a folha de wrap em triângulos como se faz nas pizzas.

Barrar as folhas com queijo quark ou iogurte.

Em cada triângulo colocar uma fatia de abacate já temperado com lima e pimenta.

Juntar uma tira de morango, enrolar e está pronto.

Podem acompanhar-se com frutos secos a gosto